Vegetarisk/vegansk guacamole med crème fraîche och chipotle

Untitled

Här kommer ett supersnabbt recept på en god guacamole med crème fraîche och chipotle. Jag kör min med stavmixer, men det går lika bra att mosa med gaffel för hand. Det beror på vilken konsistens man är ute efter också, jag gillar min slät. Jag börjar med att ha i en avokado, några matskedar crème fraîche, en vitlöksklyfta och salt. Det blir basen för själva receptet. Sen gäller det att själv känna efter hur mycket chipotlepaste man vill ha i. Jag köpte min paste från Santa Maria på min närmsta ICA-butik. Det är gott med mycket, men chipotlen gör guacamolen starkare samt mer rökig, så är man känslig får man se upp. Detta är dock en av de godaste jag smakat och jag öser gärna på ganska friskt med chipotlen. Receptet går självklart att göra veganskt om man använder sig av havrefraîche istället för crème fraîche.

Kommentarer

  1. Hej! Jag har en fråga om ett gammalt inlägg. Var kommer dina svarta ballerinaskor från? Jag tycker de är så fina.
    Tack för en intressant blogg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack! Jag panikköpte dem på H&M :)

      Radera
    2. Tack för ditt snabba svar! Ska kolla på HM. ☺️

      Radera

Skicka en kommentar

Populära inlägg