Vegansk bowl med svart ris, rostad grönkål och jordnötsdressing

Untitled

Salladen för idag blev lite svart ris, en halv avokado, spenat, paprika och rostad grönkål. Jag valde att pressa en lime över maten också, jag gillar när det blir lite syrligt. Jag tycker ofta att sallader kan vara tråkiga, men jag har lärt mig att man kan göra en sallad av vilka grönsaker man vill. På så vis äter jag bara mina favoritgrönsaker med en god dressing. Och ärligt talat, allting smakar gott med den här jordnötsdressingen. Receptet till dressingen hittar ni här (länk).

Det jag har gjort är att koka svart ris och därefter har jag rostat grönkålen lite lätt i ugnen. Medan riset och grönkålen gottar till sig så skivar jag avokado, paprika och en klyfta lime. Därefter gör jag jordnötsdressingen. När allting är klart gör jag i ordning med skål med alla gottiga tillbehör. Klart!

Kommentarer

Populära inlägg